Сыр «Кабралес» из Испании продан за 37,5 тысячи и установил мировой рекорд
Кусок сыра «Кабралес» весом всего два килограмма из Испании побил все рекорды. Его продали за 37,5 тысячи (больше 130 тысяч белорусских рублей) — такая цена не только сделала сыр самым дорогим в истории аукционов, но и установила новый мировой рекорд Гиннесса. Прошлогодний рекорд был на 500 меньше.
Цена лота стартовала с 5 тысяч, торги шли напряженно. В итоге победу над семью другими участниками аукциона одержал ресторан из Хихона, а точнее, его творение — уникальный экземпляр, выдержанный в течение девяти месяцев.
Все это время сыр хранился в пещере на высоте 1500 метров. Эта местность, недоступная для автомобилей, поэтому производителям приходится переносить сыр пешком, неся рюкзаки по крутым тропам.
«Кабралес» относится к полутвердым нарезным сырам с голубой плесенью и маслянистой текстурой. Цена килограмма сыра-рекордсмена на аукционе составила почти 19 тысяч.
